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牛の野田屋“神仙日料店”来喀什了!无限量!随便吃!就在环疆八楼!

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发表于 2019-10-28 15:49:58 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 小编胖胖 于 2019-10-28 15:52 编辑

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人生如同一场流动的宴席,
很多事物不过一面之缘。
唯有这家日料店,让人过目不忘。

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牛の野田屋坐落在繁华的人民西路,
一扇充满日式风格的木门,
仿佛隔绝开了两个世界:
门外是车水马龙,屋内是静谧时光。

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简约的黑色线条,勾勒出从容与安定;
日式风格的壁画,点缀着几分朴素和雅致。

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暖黄色的灯光,
恰到好处地打在精致的餐盘上,
一日三餐的仪式感呼之欲出。

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大到环境装饰,小到桌椅摆设,
牛の野田屋的每一处细节都用心满满,
让人忍不住打量一番。

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刚进店就能感受到这里浓浓的日式氛围,
暖黄的灯笼、原木色的门窗、
身穿和服说着日语的接待人员...
无一不带给人冬日里的温暖与治愈感。

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牛の野田屋主打寿喜烧,这是一种较于火锅可谓程序更繁复的食法。它并不像单纯火锅的炖煮或涮烫,而是介于烤和煮之间,热腾腾的氤氲,热闹而幸福,加上酱汁中淡淡的甜香,让寿喜烧被誉为日本的治愈系料理。

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上好的牛肉和汤汁是寿喜烧的灵魂,牛の野田屋使用的上好食材中,99%都由日本原产地空运到店,超低温保存,严密锁住了食材的原汁原味。

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店内不仅食材酱料从日本进购,就连器皿都十分精致,为的就是最大程度地还原地道日式寿喜烧。


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牛の野田屋精选肉品,食材都源自天然养殖的环境,绿色健康。上脑口感嫩滑,入口即化;眼肉心是眼肉中最好的一部分,肉质纹理清晰紧实,脂肪含量较低;黑毛猪排骨肥瘦分布均匀口感极佳;美国肥牛肉质细腻。在锅物涮煮中,每种肉品都发挥出很大优势

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猪肉的价格如今真是与日俱增,光普通的排骨1kg就已经要60元,但在牛的の野田屋妈妈再也不用担心我吃不上排骨啦!黑毛猪去骨切片,每一片上都有4个小小的脆骨,嚼劲十足,太香了吧!


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日本和牛是当今世界公认的品质最优秀的良种肉牛,“世界四大名牛肉”之一。其肉大理石花纹明显,又称“雪花肉”。即使是在出产国日本,和牛肉也是少数人才能享用的奢侈食材。


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肥瘦相间,没有筋膜,入口即化,口感嫩滑甜香,有如雪花落入口中;汁水充足,每一口都是星级滋味。


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肥牛的肌肉脂肪中饱和脂肪酸含量很低、营养价值极高,因而在日本被视为“国宝”,在西欧市场也极其昂贵。


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色彩丰富的搭配,错落有致的摆盘,这道刺身拼盘称得上“秀色可餐”。

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从三文鱼细腻纹路、鲷鱼片的鲜美肉质、北极贝弹牙脆韧,再到牡丹虾的晶莹剔透,料理师将鲜美二字体现得淋漓尽致。

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除了“鲜美”的刺身以外,寿司也是绝不容错过的佳品之一,粒粒分明寿司米饭加上蟹肉,表面铺满鱼子酱,最后在加一点色拉酱点缀,光从颜值上就已经征服了叁岁,不经吞咽口水。


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夹起一块放入口中,表面的鱼子瞬间在口腔中爆开,这感觉真得上头啊~

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生鸡蛋可以说是寿喜烧的灵魂,牛肉一定要蘸上蛋液吃才最完美。为了最大程度地还原日式寿喜烧的地道口味,他家选用日本伊势有机鸡蛋,每一颗鸡蛋都经过安全检测,新鲜无菌,吃着没有腥气,完全可以放心。

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涮煮好的牛肉,在蛋液中滚一圈,牛肉的热度恰好将蛋液凝结,入口温度刚刚好,牛肉浓郁的味道混合着蛋香与黄油的奶香,口感滑嫩,香气四溢。

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大片的牛肉裹满蛋液放入口中,滑嫩的口感带来极致的享受,咀嚼间汁水四溢,不用人多说,你的舌尖与味蕾自然能感受到它的高级。
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·营业时间·
12:00-23:00
·商家地址·
环疆新世界百货8楼
·联系方式·
09982366161
17399295083

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