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驰名中外的瓜果之乡——喀什

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发表于 2019-10-18 17:02:32 | 显示全部楼层 |阅读模式

作为驰名中外的瓜果之乡来说
在叁岁家所在的小区里就种着成片的桑树
一个不小心就有可能被掉落的桑葚砸到
是不是想想就觉得挺刺激的

别慌!新疆的水果还有很多~
先让你的眼睛过过瘾

1
西瓜

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新疆的夏天吃西瓜是最爽的事了,炎热的天气,一块冰西瓜下肚,那酸爽~哦吼~歹得很。
挑果秘籍:来新疆,随便挑,都甜甜哒!(哦,对了,在家时,我们都是拿勺子挖着吃哦~)

2
哈密瓜
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哈密瓜是甜瓜的一个转变。又名雪瓜、贡瓜,是一类优良甜瓜品种,果型圆形或卵圆形,出产于新疆。味甜,果实大,以哈密所产最为著名,故称为哈密瓜。因为味道甜美,又属于蜜瓜的一种,哈密瓜常被误写为“哈蜜瓜”。
哈密瓜不但好吃,而且营养丰富,药用价值高。哈密瓜有早熟夏瓜和晚熟冬瓜之分。冬瓜耐贮存,可以放到来年春天,味道仍然新鲜。
挑果秘籍: 来新疆,随便挑,个个都甜甜哒!

3
葡萄
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葡萄是世界上最古老分布最广的一种水果之一,人类在很早以前就开始栽培这种果树。几乎占全世界水果产量的四分之一;但是咱们新疆种植出来的葡萄粒大、皮薄多汁、味道酸甜可口。
葡萄富含镁、维生素C和铁,有一定的药用价值,是重要的供能食物和滋补品。新疆葡萄甲天下,尤其以吐鲁番的葡萄最负盛名。
挑果秘籍:来新疆,随便挑,串串都甜甜哒!


4
脆枣
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新疆有着独特的地理环境(高纬度、日照充足、昼夜温差大、远离工业污染),所产干果因其肉厚、皮薄、味甜。新疆红枣可分为喀什大枣、阿克苏枣、哈蜜枣、和田枣、若羌枣 。
红枣中大量的维生素B可促进皮下血液循环,使皮肤和毛发光润,面部皱纹平整,皮肤更加健美。
挑果秘籍:来新疆,随便挑,颗颗都甜甜哒!


5
樱桃
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樱桃被誉为“开春第一果”,其鲜果营养丰富,其铁含量居众果之冠,可促进血红蛋白再生,对贫血患者具相当补益。其他营养成分亦极丰富,如胡萝卜素的含量为苹果的 2.7 倍。
目前,在新疆4月份就已经能吃到地产的“红灯”和“拉兵斯”品种的樱桃了。

6
苹果
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产自新疆阿克苏红旗坡农场。具有果面光滑细腻、色泽光亮、果肉细腻、果核透明等特点。果香浓郁、甘甜味厚、汁多无渣。阿克苏苹果富含丰富的维生素C、纤维素、果胶。
阿克苏苹果果面光滑细腻,果点隐约可见。果肉细腻,肉质色泽略黄,咀嚼后果味浓郁、基本无残渣。阿克苏苹果的果核透明,俗称“糖心”,是区别其他产地红富士苹果的标志哦~

7
草莓
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喀什等城市周边的草莓园现在也是越来越多了,去采摘草莓,真的是很嗨皮的一件事。不过,现在草莓已经过季了,想采摘的得等到每年4月份以后。
挑果秘籍:并非越大的草莓越好吃,比鹌鹑蛋大一点、色泽红润的草莓口感较好;正常的草莓呈自然的心形,奇形怪状的可能是激素造成的;手感过硬的草莓是为了防止运输途中受损而提前采摘的;表面有白色或灰色斑点的草莓是腐烂的前兆;草莓表面的“芝麻”点应该是黄色的,如果是全红的很可能就是染色的;新鲜草莓的蒂头叶片鲜绿,有细小绒毛。

8
李子
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新疆的李子味道酸里透着甜。不说了,再说口水都要滴到键盘上了。
挑果秘籍:品质好的李子形状应该比较圆,而且表面光滑;颜色选果皮光亮、半青半红的较好。然后,用手捏一捏李子。如果果肉结实、软硬适中,是比较好的李子。若捏一捏感觉很硬,是生李子;捏起来很软的,成熟度太高,不宜购买,也放不了太长时间。

9
香梨
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库尔勒香梨皮薄,质脆,果肉白色,肉质细嫩,石细胞少,坚硬,多汁味甜,近果心处略酸,香味浓郁,果实成熟期为每年的9月中下旬。
库尔勒香梨其极耐贮藏。果农采收后,置于无人居住的房间或土窑中,到第二年春(3、4月份)不霉不烂,不发绵,而且变得更加金黄诱人,香气浓郁。在贮藏条件较落后的情况下,其货架期可延长至翌年4、5月份,在具备冷库和冷藏运输条件下,可实现季产年销,周年供应。
挑果秘籍:库尔勒香梨个头较小。因为库尔勒香梨原产于塔克拉玛干沙漠中,由于缺水的缘故,个头比其他品种的梨子要小,无“分梨”之必要;库尔勒香梨的表皮略带红色。主要原因是日照时间长、光合作用较强;库尔勒香梨汁多无渣、果味香浓,肉酥爽喉,果脆润口,清甜多汁,是甜美爱情的象征。有趣的是,库尔勒香梨还有一个独有的特征,那就是有公母之分,母梨尾部凹陷,形成圆窝状;公梨尾部外凸,形成突出状,肉粗核大。母梨比公梨肉质更细、皮更薄、汁更多、口感更好。

10
杏子
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新疆杏包括库车小白杏、叶城黑叶杏还有英吉沙色买提杏等品种。果实圆形,中等大小,果面桔黄有时略带红晕,肉橙黄,柔软多汁,味甜。其干及脯外形较大,肉质肥厚,酸甜爽口。种仁甜,是制包杏仁和制罐头的优良品种。和田胡安娜杏。果实个大,长卵圆形,果面色彩艳丽,肉肥厚,种仁甜而饱满。是制干的好品种。因为不易落果,所以成熟后如不采收,可在树上自然晒干。
挑果秘籍:六月份以后来新疆,每个杏子都好吃!

11
无花果
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新疆无花果具有“水果皇后”的美名,品质优良,风味独特,它在塔里木盆地大量栽培,以阿图什种植最多,年产果子二百多亩。其时果甘甜多汁,味芳香,堪兴岭南香蕉和奶油椰丝比美,除鲜果入市外,还可做果干和果酱。
挑果秘籍:软了的无花果都超级甜哦~

12
蟠桃
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新疆是蟠桃的原产地,如今,蟠桃在新疆、山东、河北、陕西、山西、甘肃等省区均有栽培,但从品质、色泽、口感、各种营养成份上比较,数新疆的蟠桃最好。新疆生产建设兵团农八师143团从1955年开始大面积种植蟠桃,2000年10月,被中国农业特产专业委员会正式命名为“中国蟠桃之乡”。
挑果秘籍:要挑选比较沉的蟠桃,这类的蟠桃比较的肉多,吃起来爽口。一般的都是扁扁的一个小圆盘,大家挑选这种的就可以了,不要挑选奇特的,那种的味道也会很特别。不是很酸就是很涩了。一般熟透了的水果都会发出甜蜜的味道。大家可以闻闻蟠桃的味道,如果很浓的话那么一定甜了。如果不怎么明显,应该是还没有成熟透。


13
石榴
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新疆叶城县,素有石榴之乡”的美称。由于霜期短,日照时间长,昼夜温差大,非常适宜石榴的生长。其石榴分酸甜两大类。甜石榴果皮鲜红耀眼,籽白里透红,籽粒大,味甜多汁,味甘甜清香;酸石榴皮较厚,呈桔色,味酸甜带香。许多人都称赞说:“吐鲁番的葡萄哈密的瓜、库尔勒的香梨人人夸、叶城的石榴顶呱呱”。
挑果秘籍:拈重量,个头差不多大的石榴,其中重一点的,说明熟透了,相对汁多味甜。看石榴皮是不是饱满,越饱满,说明越新鲜。看外形,方方正正形状的石榴比圆的更好。看光泽,外皮光滑到发亮,说明石榴新鲜,表面有黑斑则说明不新鲜。当然稍微一点点黑斑也不影响石榴的品质。看有无划伤,完整不带伤口的石榴,最好带枝条的,悬挂在通风干燥处,可以放很久。

14
树莓
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树莓是新疆野果中的佳品,多产在伊犁河谷一带。树莓,当地人称为马林,别名托盘,又名覆盆子,哈萨克语称“唐古拉”。树莓为聚合型浆果,红如玛瑙,味如草莓,酸甜鲜美。树莓不仅是营养丰富的山鲜果,而且具有很高的药用价值。

15
伽师瓜
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伽师瓜因产地在伽师县而得名。在伽师县的瓜果类产品中,伽师瓜可称得上是新疆瓜果的珍品,2001年伽师县被农业部命名为“中国伽师瓜之乡”,其品种繁多,分早、中、晚三类四季皆有达三十余种。伽师瓜含有高量多种维生素和植物纤维。

16
桑葚
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新疆本地桑葚的成熟期是在春季,到5月份结束。一般人一天吃桑葚别超过20颗,脾胃虚弱易腹泻的人更要少吃。
吃果攻略:挑选颗粒比较饱满,厚实,没有出水,比较坚挺的。如果桑葚表面颜色比较深,味道比较甜,但里面比较生,就要特别注意了,这样的桑葚有可能是经过染色的。桑葚很难洗干净。清洗时先用自来水连续冲洗桑葚表面几分钟,再将其浸泡于淘米水中(可加少许盐),过一会儿用清水洗净,浸泡时间控制在15分钟左右为宜。


17
沙棘
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沙棘,新疆当地人也称为“宝果”。沙棘的发源地在中国,中国沙棘的故乡在新疆,新疆沙棘总产量占全国的一半多。沙棘被日本称为“长寿果”、俄罗斯称为“第二人参”、美国称为“生命能源”、印度称为“神果”、中国称为“圣果”、“维C之王”。新疆沙棘不仅是营养丰富的食品,同时还治疗心脏病、高血压等疾病的良药。在新疆,沙棘俗称“酸刺”、“黑刺”,浑身是刺,叶子呈条形,距今约2500-4000万年。
挑果秘籍:买沙棘饮料喝吧。
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